答：靈芝中含有很多有益健康的生理活性成分，但有的溶於水，有的卻溶於酒精，如三帖類這類成分和一些脂溶性物質要以酒精萃取，才能較完整的萃取出來。

所以，傳統瓦鍋五碗水熬八分的方法，以現代科學的角度來看，是會喪失或降低靈芝對肝病、心臟病、過敏症、風濕、糖尿病、腎病變、造血系統等的有益成分。但水煎靈芝仍然對高血壓和癌症等疾病有正面幫助。故就算是好的靈芝，也要以水和酒精組合萃取，才可得到最有益的靈芝成分。